Oldukça sevilen kara erik kurusu son zamanlarda son derece tercih edilen ve oldukça lezzetli bir yemiştir. Yaz aylarında meyve veren erik ağaçlarından toplanan kara erikler toplandıktan sonra bir yerde biriktirilir. Daha sonra ise güneş alan damlara çatı üstlerine veya yerde güneş alan bölgelere açılımı yapılır. Kimi zaman içinde bulunan çekirdekleri alınarak açılan erikler kimi zaman ise alınmadan açılır. Ancak daha kolay bir tüketim için çekirdek alımı tavsiye edilir.
Açılan erikler güneş altında kuruyup buruşana kadar bekletilir. Kuruduklarında şakır şakır sesini duymanız mümkün olup bu sesten sonra eriklerinizi toplayıp tüketime hazır hale getirebilirsiniz. Ancak bu süreç içinde kurumada bulunan eriklerinizi yağmur gibi yaş nem alabilecek ortamlardan uzak tutmanız gerekir. Aksi takdirde kara erik kurusu yapımında istenilen kalite ve istenilen lezzete ulaşamayabilirsiniz.
Kara Erik Kurusu Yararları
C vitamini bakımından oldukça zengin olan kara erik kurusu kişinin gün içerisinde daha enerjik olmasına yardımcı olur. İçerisinde bulunan A vitamini ile gün içinde kişinin vücudunun dinç durmasına yardımcı olur. Aynı zamanda göz sağlığı içinde oldukça önemlidir.
Kara Erik Kurusu Neler İçerir?
Tüketimi tavsiye edilen kara erik kurusu hem yemiş hem de hoşaf şeklinde yenilebilir. Doğal bir meyve olan eriği kurutarak kendinize lezzetli birer gıdalar yapabilirsiniz. Hoşafı için bir tencereye su koyup üzerine erikleri ve bir miktar şeker ilave ederek kaynatabilirsiniz. Son derece faydalı olan kara erik kurusu her derde deva olması ile de bilinir.
Bizi sosyal medyadan takip edin:
İncelemeler
Henüz inceleme yapılmadı.